不過曾園認為，由于違法利潤高，造假成本低，執法難度大，僅靠監管部門的運動式執法無法從根本上鏟除行業痼疾�！巴鈬a區的毛茶，原料成本不過數百元、上千元一公斤，只要貼上‘老班章’標簽，就是數倍、數十倍的利潤差；而且茶葉遠不如白酒中濃香型、醬香型的涇渭分明，何況真正懂茶的茶友少之又少，因此造假技術含量并不高；此外由于普洱茶作為農產品的屬性特點，證據難以固定，責任主體劃分困難�！�
何青元指出，從根源上看，這一亂象的背后則是行業缺乏相關等級標準。
與咖啡等飲品相比，茶葉的標準化更難，導致茶飲價格體系長期比較混亂。目前我國現行茶業國家標準166項，行業標準171項，還有茶業地方標準826項。不過，全國茶標委制定的國家和行業標準均是推薦性標準，不具有強制性。同時，標準內容中只明確規定了產品品質特征和基礎理化指標，并不涉及價格。
當前，已有部分茶企在標準化建設方面做了一些探索，比如通過細分包裝，結合茶葉產地、等級和重量等，制定不同的標準和相應的價格體系，消費者能更好地識別產品的優劣。
在何青元看來，全行業還需達成共識，制定和完善相關標準，提升茶葉品質，并加強行業自律，規范市場監督管理，提高市場的認可度、美譽度和品牌影響力，這是普洱茶乃至整個中國茶葉市場高質量發展必須解決的問題。
與此同時，有觀點指出，普洱茶亂象治理，重在控制源頭。
沿著茶產業鏈向上追溯，茶葉最初的形態是茶樹上的鮮葉，它的好壞對成茶品質有決定性作用，因此，從源頭的鮮葉開始就必須嚴格把控。
根據小罐茶安排專人住在老班章村緊盯茶葉采購的經驗來看，從源頭入手，通過“訂單農業+源頭直采”的方式，實現對產品種植生產及采買運輸的全程管控，從源頭構建食品安全體系，有利于保證茶葉的品質。
張藝林表示，在春茶季，他們看上了哪棵樹，就和農戶提前磋商購買，確保買到真正的“樹”上的鮮葉，然后第一時間安排炒茶、晾曬、制茶，以確保茶葉的新鮮正宗。
對此，曾園認為，品質是企業品牌的基礎，也是老班章乃至普洱茶的生命線，從源頭直采是品質把控的重要手段，能更好保障食品安全和品質。
也有專家指出，從長期來看，中國茶葉市場的消費升級仍是大勢所趨，對于消費者而言，需從品牌、品質等方面挑選優質的茶葉，不要盲目消費；而對廣大茶企而言，必須順勢而為，加強品質建設，從而贏得持續的高增長。
來源：中國新聞周刊 文/余源、劉德炳
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