最近市場上最火的普洱茶是什么?有人會說是小青柑，小青柑確實是火，但感覺已經快過氣了，在風起云涌的2017年，小青柑的產量達到新高，但賣的怎么樣呢?我也不知道。在小編看來現在火的普洱茶莫過于“碎銀子”，又稱“茶化石”，還有人叫它“金不換”。光聽名字就感覺這茶肯定是高大上的東西，事實上真正的碎銀子也是用錢能買到的，實在不行就買假的嘍。
最早出現“碎銀子”這一概念的是龍園號在2013年生產的一款【碎銀子(精品老茶頭)】，這里他們借用了在古代茶馬古道上可以代替銀兩作交易用的散碎茶，又因外形精致小巧酷似散碎銀兩，故名碎銀子。由于當時剛剛推出這一概念，很多人都很陌生，所以在括弧內加注了“精品老茶頭”，還查到龍園號在09年也有此類產品出售，包裝上的名稱為“茶化石”，估計當時沒多少人知道。
但是各位應該都清楚，市場上一旦有一款茶火了的話，那絕不可能是一枝獨秀的，像小青柑一樣，會有大量的跟隨者一起研發生產。結果市面上到處都是碎銀子，質量也是參差不齊。今天小編就告訴大家，你見過的碎銀子是怎么做出來的。
在小編看來，碎銀子其實就是老茶頭，只不過是比老茶頭更為緊結且色澤黑亮。也可以說碎銀子是由老茶頭進化來的�？茖W來講，所謂的碎銀子，屬于普洱茶熟茶，但是因為碎銀子普洱茶的發酵比普通熟普洱更為充分透徹，因此將這些結塊的普洱茶單獨拿出來存放，隨著存放時間的推移，就形成了質地更加密實的茶塊。對對對，以前很多茶廠會把結塊的老茶頭當做廢料扔掉，但自從它以香高、湯厚、綿滑的特點走紅后，便成為了普洱熟茶里的一批黑馬。
但事實上市場上大量的碎銀子是通過機器重力擠壓成團后，再切割成均勻的小塊，而后拋光就成了茶化石。糯香味的則再加一道工序，糯米葉熏香。所以說，您在市場上看到的06年的碎銀子云云是真的么?這也未必。
前面提到的龍園號茶化石就不說了，龍園號一直強調只有他家的茶化石是真的，還申請了專利，價格也是對得起名號，一斤茶要上千塊。市場上碎銀子價格一兩百塊到幾千塊不等，也不能說非龍園號的碎銀子不好，但有些確實假的很低劣。
從外觀上來看，好的碎銀子色澤黑亮，聞起來會有淡淡的糯米香，湯色紅濃透亮不含雜質，口感綿滑，耐泡度高。
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