八月底，江門新會遭遇兩次臺風，新會柑的產量大幅度降低已成事實；小青柑作為今年茶業的新寵，越來越多的茶友愛上了小青柑；因此想要購買正宗新會小青柑的茶友一定要注意，不要買到市面上的劣質小青柑。
今天小編就教各位茶友四招秘籍，可用來辨別正宗新會柑和劣質小青柑，別再傻乎乎買錯小青柑了。
第一招：看外形
首先，我們先要觀察外形。新會小青柑的柑皮比較厚，約為2.2mm，顏色均勻青色圓潤，油包粒較大并且清晰可見。
正宗新會小青柑
市面上的劣質小青柑一般都皮質稀軟，毛孔粗大、容易扯爛。很多廣西青柑、湖南青柑、福建紅桔冒充新會柑，但廣西青柑偏綠、湖南青柑略扁，都不像新會小青柑那樣青色圓潤。
第二招：看湯色
新會小青柑八泡過后的湯色
正宗新會小青柑所泡的茶，湯色清潤透亮，不渾濁，且十分耐泡，可長時間泡茶且不易潰爛。
劣質小青柑沖泡出來的茶湯則湯色渾濁，不耐泡茶，五六泡茶色已很淡，還容易潰爛。
第三招：看茶氣
新會小青柑香氣高揚，果香濃郁，味輕而散發久遠，不甚苦澀，隨著時間增長而奇香愈濃。
而劣質小青柑雖然有香味，但味道辛且苦。
第四招：看口感
地道的新會小青柑，柑皮與普洱熟茶融合度好，入口舒適，果香悠然，清爽醇滑，滋味協調。
劣質小青柑入口雜味異味明顯，柑香不足，口感稀薄，苦澀而不回甘，滋味不協調，喝起來空蕩無物。
柑普茶根據柑皮的不同，又分為青柑普洱與紅柑普洱。根據成長程度的不同，青柑還可以細分為青柑仔（小青柑），青柑；紅柑還可以細分為二紅柑，大紅柑。四種柑皮最具有代表性的就是初生狀態的小青柑和完全成熟的大紅柑，下面以小青柑和大紅柑為例，為茶友講解，青柑和紅柑的差異。
小青柑的出現不僅給人耳目一新之感，而且在對人體的健康輔助上尤為出色。其中最出色的三個功效包括：
1、疏肝破氣，潤肺生津，改善慢性咽炎。
優質的小青柑，表皮會產生“白霜”，也稱為“果霜”，是一種含糖物質，新鮮的生果里含有大量水分還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成果脯時水分逐漸蒸發，果肉里所含的葡萄糖和果糖跟著滲出到表皮上凝結成白色粉末狀的物質就形成了“果霜”。
《醫學衷中參西錄》就有記載：“柿霜色白入肺經，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥�！薄鞍姿笔且环N具有很強的保健功效的物質，可治慢性支氣管炎、干咳、咽炎等。夠對慢性咽炎、抽煙后嗓子干澀、咳嗽起到良好的治療效用。盛易祥。
經常抽煙的人群，香煙中的尼古丁對人體氣管中的毛細血管造成損害，“小青柑”是熟普和小青柑果皮為原料完美結合的茶品，陳年的熟茶，溫和暖胃，入口甜醇，柑果皮清香純正。兩者結合能夠顯著降低吸煙對身體產生的危害。恰當飲用小青柑沖泡后的茶湯，能夠擴張上呼吸道，改善慢性咽炎，同時潤澤肺部。
2、提神醒腦，美白肌膚。
冬日天氣陰冷，容易疲乏無神，小青柑小巧玲瓏，攜帶沖泡均方便。放在辦公室，隨手就可以沖泡，一顆可以喝一整天，提神消疲、美容兩不誤。
小青柑的果皮中富含酚酸，不僅能夠消滅細菌而且還能提神醒腦、滋陰養顏、美白肌膚，是愛美女性的必備品。
3、促進新陳代謝，降脂減肥。
小青柑的果皮中含有川陳皮素，其是碳水化合物代謝的促進劑，具有抗血細胞凝結、抗真菌、抗過敏等作用。人體的新陳代謝是一種無知覺性、階段性、不同年齡、不同性別、不同部位都存在一定的差異、無時無刻都在進行的體內活動。當年齡增大，人體內的某些部位的新陳代謝會減慢，需要借助外力來使新陳代謝得以繼續進行，此時恰當飲用小青柑是較適宜的。
生活水平的日益提高，飲食開始豐富多樣，長期攝入富含高油脂、高糖類、高蛋白的食物，不僅會使體重增加，而且體內的血脂指數也會隨著升高。更嚴重的會出現高血脂、高血糖、高血壓的三高問題。小青柑中含有“辛弗林”，這種物質主要用于氧化脂肪、減肥。同時普洱熟茶中的茶多酚等物質能夠起到輔助分解脂肪和抑制人體對脂肪吸收的效用。對于肥胖人群來說，恰當飲用小青柑是有益的。
除了這三點，小青柑中富含的擰苦素具有抗病毒的效用。在流感肆意的季節里，一杯暖香四溢的南茗佳人“小青柑”不僅能夠打開你的味蕾，同時還能給身體創造防疫病毒的堡壘。
專業人士怎么去判斷小青柑的好壞的，很直接，整個放進水壺里面煮，或者剝成小片放進壺里面煮，熱水煮20分鐘，然后在看茶底和品嘗。