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2017年05月21日

普洱茶湯太濃是種怎樣的體驗?

我們在泡茶時很少會出現茶湯太濃的情況,是因為我們的投茶量都是固定的,且沖泡普洱茶一般都不會過多悶泡。再加上很多經常喝茶的朋友,對茶湯口感滋味有一定的耐受性。所以我們很少會感受到茶湯太濃的情況。

但也有一些茶友對濃濃的茶湯情有獨鐘。每次泡茶投茶量都是正常的二倍,泡出來的茶濃度很高,那么濃飲普洱茶是一種怎樣的體驗呢?影響普洱茶濃度的因素又有哪些呢?

通常來說,普洱茶湯太濃了的話,生茶會出現這些情況:

1、苦澀感強烈,濃到一定程度的時候甚至會令人反胃嘔吐。

2、普洱茶的生津回甘時間會延長,喝完茶后很長一段時間后都能感受到源源不斷的回甘。

3、一杯濃茶是會反映一款茶的倉儲情況的,而正常沖泡很大程度上是不會喝出這款茶的倉儲情況的。

4、普洱生茶新茶泡濃以后是會反映一款茶的工藝和原料是否優秀的。盛易祥。

普洱茶湯太濃了,熟茶則會出現以下幾種情況:

1、熟茶的苦感會增強。

2、甜度會有一定的下降。

3、與普洱生茶一樣,普洱熟茶濃飲也是會喝到這款茶的倉儲情況的。

4、新熟茶泡濃以后會有一定程度的燥感、雜味。

以上這些都是一款茶泡濃以后會出現的問題,那么這是不是說明我們就一定要喝淡茶呢?當然不是啦!其實喝茶的濃淡并沒有一個統一的標準,我們可以根據自己的口感喜好來調節茶湯的濃淡。

那么,影響普洱茶湯濃淡的因素有哪些呢?

1、投茶量

雖說我們試茶的時候大多會采用8克的投茶量,但這并不是固定的,也不是標準的。使用同一沖泡器具的時候,我們可以根據不同的茶葉特性,來選擇一個相對適合自己口感喜好濃淡的投茶量。

2、茶水比

茶水比,這也是一個相對的概念,跟上面的投茶量有關系。一般綠茶(注意不是所有綠茶標準)的茶水比是1:50。也就是說1克茶用50毫升水泡就行了。而普洱茶的茶水比是沒有標準的,一般一泡7-8克的普洱茶沖泡到10泡以上。

3、沖泡時間、出湯時間

沖泡時間計時是茶葉沖入水到要出湯之間的時間。而出湯時間則是從沖入水到出完湯的時間。雖然差異不大,但是當我們用的沖泡道具出湯口小,這時出湯的時間就會很長,區別就出來了。

總得來說,沖泡器具不變的情況下,投茶量越大,茶湯越濃;茶水比越小,茶湯越濃;沖泡時間、出湯時間越長,茶湯越濃。(作者:木每,來源:書劍說普洱
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