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2017年05月21日

綠茶、紅茶、烏龍茶……哪種茶最容易讓你失眠?

茶是起源于中國的一種傳統飲料,也是我們現在日常生活中少不了的消暑暖身“必備”飲品。茶葉品種有不少,而在選擇喝什么茶的時候,大家首先考慮到的就是——這茶會不會讓我失眠?

一般綠茶的茶湯顏色比較淺,是不是綠茶的“勁兒”比較小,對睡眠的影響沒那么大呢?

1茶葉香氣、色澤,都是由茶多酚決定的

紅茶

決定茶葉的香氣、色澤的物質,叫做“茶多酚”。但它并不是某一種物質,而是一類“多酚”物質的統稱,包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類等。它除了影響茶葉的品質以外,也會導致我們“失眠”。

我們知道,茶葉有很多各種不同的口味、香氣、口感,這是因為各種茶葉中,茶多酚類物質的“配比”不盡相同;但總得來說,一般茶葉中含有的茶多酚越多,茶葉的色澤越濃、香氣越重。

2哪種茶茶多酚含量最高?竟然是綠茶!

綠茶

有研究顯示,在同樣的沖泡條件下,綠茶竟然是沖泡后茶多酚含量最高的茶。

茶葉如果按照發酵程度來排序的話,綠茶未經發酵(如龍井、碧螺春等);烏龍茶屬于半發酵茶(如鐵觀音、大紅袍)紅茶屬于全發酵茶(如正山小種);黑茶屬于后發酵茶(如普洱)。盛易祥。

而茶葉中茶多酚的含量,隨著發酵的完全程度而逐漸減少。這么來說,如果在同樣條件下沖泡的話,茶多酚的含量其實是從多到少,按照綠茶→烏龍茶→紅茶→黑茶排序的。

容易失眠的朋友,其實更適合喝“普洱茶”,而不是綠茶。

3茶湯中茶多酚含量,和沏茶手法、水溫、時間都有關!

茶葉

水溫越高、泡茶的時間越長,茶多酚就越容易從茶葉中析出來,融入水中。不太喜歡喝“濃茶”的人,可以用溫度稍低的水、短時間沖泡茶葉,這樣能減少茶湯中的茶多酚含量。

另外,很多人喝了外面奶茶鋪買到的“奶茶”,總是覺得特別容易心慌、失眠,是不是人家選用的茶葉“勁兒”特別大,或者是添加了一些添加劑?

其實,奶茶鋪為了沖泡出味道較濃郁的茶,都會把茶葉適當碾碎,有的甚至用茶粉沖泡,這樣茶葉和水的接觸面積特別大,能夠萃取出更多的“茶多酚”,增加茶的風味,所以奶茶店的茶一般都比我們平常喝的要來的濃。

4喝茶學會這2招,不失眠!

1、下午3點之后,盡量不喝

睡眠質量差的人,在下午2點之后,盡量不要喝茶了。

2、喝茶別泡太長時間

很多人的茶葉都喜歡放在杯子里,用一泡熱水泡出很濃的茶湯,等放涼了再喝。這樣不止會破壞茶葉本來的風味,還會讓過多的茶多酚溶解進茶水中,造成失眠。
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