不忘初心，方得始終，似乎不太適用于喝茶這件事，剛開始喝茶的時候，不知道自己的喜好，胡亂就開始了，不過這樣也好，時間久了，喝遍了百山千茶，然后被普洱留住。都說會喝茶的人喝普洱，“陽關三疊、大漠孤煙、霜冷長河”一路走來，品茶品味品人生。
茶人為什么喜歡把普洱茶當做終點?但凡是認真喝過普洱茶的人，最后都會被普洱茶一山一味的獨特口感拴住，那種全身互動的體感和顯而易見的保健功效以及越陳越香的收藏屬性。
一、普洱茶獨特的一山一味
但凡是產自云南大葉種的茶葉都稱之為普洱茶，普洱茶隔一座山頭味道就決然不同，因為鎖定普洱茶口感的除了茶樹本身之外，海拔決定了山頭的氣候、溫度、濕度，所以造就了一山一味的普洱茶。
六大茶類中都有他們特定的口感，比如綠茶清香，茶湯鮮爽;紅茶甜滑，香氣高揚;白茶香純、茶湯甘飴。
唯獨普洱茶香氣沒有那么高揚，普洱茶講求重內輕外，香氣野性自然、清而不揚;湯濃而不膩，厚而不悶，顯而不繁。素雅、淡然、內斂、厚重、沉穩，這一切變化多端的特質被茶葉愛好者追崇。
一款上好的普洱茶，初聞如白水，品飲后唇齒留香，這是其他茶沒有的體驗和感受。云南大葉種內含物質非常豐富，茶水的內含量較小葉種要高出很多，這些豐富的內含物質決定了茶湯多變的口感。盛易祥。
二、原始野性的體感
說到全身互動的體感，你會聯想到衣物給你的舒適，或者是吃辣椒時那種燥熱通透的刺激，而普洱茶恰恰能夠給你帶來這樣的體感，這是其他茶類不具備的特點。內含物質豐富，保留原始味道的加工工藝，讓普洱茶擁有自然野性的力量，比如茶友常說的老班章，喝過之后額頭與鼻尖手心均有微汗。這種刺激性，通過醇厚綿延的茶湯，趟過你的咽喉要道，觸及你的身體發膚，直至每個毛孔，是一種可以令你心曠神怡的體驗。
想起剛喝茶的情景，可能僅僅是因為口渴，可能是因為茶剛好比白水更有些滋味，沒曾想現在喝茶，早已拋棄了當時基本的生理需求，更加追求茶湯、茶香、茶氣帶來的身心愉悅和精神享受。
三、看得見的保健功效
普洱茶保健的十個基本功效：明目、清心、健齒、利尿、排毒、抗氧化、抗突變、抗輻射、防三高、降三高、減肥美顏。而這些功效其他六大茶類也有，但普洱茶的功效，為什么說是看得出來?因為不僅你身體上有所感受，而且體檢的時候，指標也會反應出來�，F代人體力勞動減少，肉類和蛋白質攝入量增高，但代謝低，時間久了，血脂就增高、血液粘稠度高，脂肪肝等問題成為新的現代病。
所謂解牛羊毒，就是針對上述的病癥，在這方面，普洱茶具有無與倫比的能力，比如之前我們文章中提到的邊吃飯邊喝茶的方法，能夠幫助治療和恢復脂肪肝。
普洱茶內質厚重，但喝過的人都知道，身體有一種輕盈的感覺，這是因為普洱茶中的鞣酸幫助腸胃活動，一方面保護腸胃、另方面加快腸胃中的廢棄物排出。
四、越陳越香的收藏屬性
收藏屬性的本質，就是收藏時間，如果一個東西，經過時間的洗禮，沒有辦法變得比從前更好，那么這樣的東西是沒有人會去收藏的。時間就是金錢，這句話用在普洱茶上再合適不過了，好的普洱茶在存放過程中，一年一點陳化，三年一個驚喜，就像看著自己一手帶大的孩子，就像精心呵護的花草，隨著歲月的流逝，口感越來越醇和，茶本身的價值也越來越高昂。
我們曾經不止一次提及過，普洱茶的品飲過程可以延長到十幾二十泡，讓整個品茶時間變得更加合適，這是普洱茶的耐泡度，普洱茶的品飲過程也可以延長到幾十年，這是整個收藏過程，讓普洱茶的品茶旅程如人生伴侶一樣完滿。
如果用文字就能表達普洱茶，那么可能會顯得蒼白無力，普洱茶帶來的一切，只有喝過的茶友才會知道，無論你開始的時候喝的是不是普洱茶，最后在品茶之路上，你距離起點越遠就距離普洱越近。
