普洱茶有熟茶、生茶之分，而他們也各有各的泡法，相比較而言普洱茶熟茶更加的難易沖泡一些。
為了把熟茶泡得好喝，首先要分析茶性，辨析其特征，根據其特征確定沖泡的目標，力求順勢而動，才能在此過程中揚長避短。
在了解了茶性之后，我們才能夠確定沖泡手法等一系列問題。而牢牢掌握這些方法：
氣味
由于普洱茶特有的發酵工藝，新熟茶有渥堆味或者說渥堆味更重。不過隨著時間的轉化，熟茶的陳香會慢慢的顯現出來。
好的熟茶泡到中后期會出現蜜香甚至陳香。在沖泡時，前幾泡是抑制氣味(堆味、雜味)，提升黏，稠、湯感，使香平衡或向后傾斜。泡一杯氣味不濃，但柔軟粘滑的好湯就必須盡量控制好最初幾泡的濃度，以求保護后幾泡的表現，提升整體的耐泡程度。而對于中間幾泡來說，當發現氣味已經轉"醇"，就可以適當激發香氣了。
滋味
生茶刺激性很強，可其湯感較佳，雖收斂性不如陳放時間較長的茶，但只要沖泡得當，也會呈現出豆湯一樣沙而粘的口感。
從以上兩點可以看出，新的熟茶內容不夠豐富，一般情況下大多不耐泡，這不是和我們平時說的茶梗多少決定的，而是由茶葉本質，制作工藝和后期陳化表現出來的。除此之外，熟茶沖泡的步奏及所用器具都是很重要的。只有不斷地嘗試每一種普洱茶，才能在沖泡中得心應手，泡茶令人回味無窮的好茶來。
