隨著小青柑被越來越多的茶友所知道，小青柑的銷量也在快速增長中。小青柑茶質純凈，不但融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨特的口感與風味。沖泡后湯紅濃透亮，入口甘醇、醇厚順滑，韻味悠長，令人回味無窮。而且具有健脾化痰、解膩消食、去燥去濕、清熱解毒、抗衰老、減輕重金屬毒素、降血脂及膽固醇等功效，飲用可以改善慢性咽炎，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。對于第一次接觸小青柑的茶友來說，要怎么沖泡才好喝呢？下面我們就來列舉幾種小青柑的沖泡方式。、
一、小青柑整顆沖泡法：將小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中，沿柑果外圍轉圈注水，然后定在中心部分細流注水，讓小青柑的茶跟果充分滲透。注意蓋碗的水不要太滿，方便出湯。此方法不損壞小青柑的整體，品飲結束后還可以看到完整的一顆，此種沖泡方式小青柑不宜浸泡太久，太久了會有苦澀。一般是在10s左右就可以出湯了。
二、戳孔沖泡法：這種方法在業界流傳甚廣，因其效果最佳，就是用茶針或茶刀在柑果四周戳上幾個孔，以不會漏茶為宜，沖以沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合，口感清甜適度，而且極為耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱，既無碎茶漏出，又可防止溶出速度過快。此種方式出湯時間為6s左右。
三：碎皮沖泡法：這種方法類似柑普茶的沖泡，就是把整個茶葉都殼掰碎，讓它跟普洱茶混合，再加沸水沖泡。能在最短短時間內徹底的釋放茶的韻味。此種方式適合喜好濃茶的朋友，出湯時間快，茶味濃郁。盛易祥小青柑。
四、直接浸泡法：簡單的方式，將小青柑整顆投進水瓶中，倒入沸水后蓋上蓋子，隨時隨地攜帶品飲，喝完再續開水即可。這一方法在盛器上傾向于選擇水瓶、水壺，適用外出工作、旅行或戶外徒步的場合，為工作較忙沒有空閑時間泡茶的茶友們帶來福利。唯一的缺點就是：你得找開水。
五、煮泡法；將小青柑整顆捏碎，用來煮泡。剛開始時因為柑茶的內含物質比較豐富，煮的時間不宜過長，二次烹煮時則可以適當延長時間。這種方法推薦追求茶藝、茶道的茶友們使用。因為每一次烹煮的口感都會略有不同，品茶的樂趣自在其中，對提高茶藝也很有幫助。
六、掀蓋沖泡法；說到小青柑沖泡方法，不得不提最為人熟知的掀蓋沖泡法。將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中，水開后第一遍洗茶并潤茶，第二轉開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。這種方法耐泡度好，果皮與普洱的氣味融合度更高，并且操作簡便易行，推薦剛入坑的茶友們嘗試這種方式。但是它的開水必須沿著蓋口滲入，溶出效果難均勻。直接沖泡柑心、柑皮、柑與茶的接合處，其湯色、氣味也都會有微妙的改變。
最后要注意的就是，小青柑普洱茶的沖泡水溫度不宜過低，最好就是要100度的高溫最為合適，以免香氣及滋味都不凸顯。水源最好也是要用山泉水泡出來才是最有滋味的哦。
