根據國標的定義，普洱茶是以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成。產普洱茶的范圍包括云南省西雙版納州、臨滄市、普洱市、昆明市、德宏州、大理州、保山市、紅河州、楚雄州、玉溪市、文山州等11個州（市）。
從大區上來說，主產區分別是：西雙版納州、臨滄市、普洱市三大茶區，其中最知名、產量最大的是西雙版納州。為什么這么說呢？下面我們具體來看看，各產區都有哪些品種茶。
一、西雙版納·茶區
①西雙版納茶區之勐臘縣
②西雙版納茶區之勐�？h
二、臨滄茶區
除了出產普洱茶，臨滄鳳慶也是著名滇紅茶產地，故臨滄被譽為世界滇紅之鄉。
三、普洱市茶區（原思茅）
普洱市原稱思茅市，其中景邁山最為知名，其千年古茶的面積堪稱茶山之最。
西雙版納不僅涵蓋了普洱六大茶山（攸樂、曼撒、革登、莽枝、蠻磚、倚邦），還包括了布朗、老班章這些知名茶種，說它是普洱茶“最知名、產量最大”的產區當之無愧。
