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2017年05月21日

茶山丨勐宋,不得不說的普洱茶

大勐宋古茶園
大勐宋古茶園分布較廣,主要分布在大安村委會下大安寨、三邁村委會南本老寨、曼壘村委會納卡寨、壩檬村委會保塘舊寨。據古茶樹資源普查統計,勐宋古茶山擁有古茶園3800畝,共計11片古茶園,分別是:
◾北部→那卡、大曼呂。
◾中部→保塘、大安。
◾東南部→曼西良、南本老寨和新寨、三邁。
◾南部→曼方、曼邁(鄉政府所在地)、河邊寨。
此外,在保塘西北部的壩檬村一帶,也有古茶園分布在滑竹梁子的山腰上,被稱為“滑竹梁子大茶園”,這片古茶園與保塘古茶園連城一片。
大勐宋最奇特就是:苦茶、甜茶共生。
勐宋鄉在普洱茶界有苦茶之鄉的美譽,勐宋苦茶之苦有三個特征:
1.苦味強烈,不亞于老班章;
2.苦中無甜,像一些苦澀的中國草藥;
3.苦味持久,茶入口苦味鎖在舌根和咽喉,如果不吃什么東西去沖擊它,苦感會持續一個多小時。
然而,茶山的苦茶與甜茶外觀并無區別,茶農采茶時只能靠嚼和記兩種方式來區別。

大勐宋名茶:

茶山產好茶,好茶有好味,大勐宋的好茶有哪些呢?
◾那卡茶

那卡茶密香濃郁,屬高香型古樹茶,入口回甘生津明顯,茶氣足、甜水好、喉韻深,被譽為勐海的“小班章”,也是勐宋茶區最具代表性的茶。
◾滑竹梁子茶

被譽為“西雙版納屋脊”和“西雙版納之巔”的滑竹梁子山上生長著成片粗如酒杯、竹節長而光滑的稀有野竹,當地人稱滑竹,因而得名。勐宋滑竹梁子茶,苦澀有度,味濃而回甘快,茶氣清香、悠長飄逸,唇齒留香,湯色黃亮通透,口感好。盛易祥。
◾保塘茶

保塘茶園是普洱茶產區內的古茶園中生態環境較好的古茶園之一,其生長的保塘茶普洱茶的特點是條索緊結、烏黑油潤、湯色金黃透亮,山野氣強,干茶、杯底香強且持久。
◾曼西龍茶

曼西龍茶最顯著的特點就是甘甜,樹齡越大越甜,湯質越清,另一個特點就是香氣很好,蜜香中透出花韻,帶有非常強的原始森林的山野氣韻。[4]

大勐宋茶特征:

茶屬精致涵養型茶品,條索緊結黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣韻強,杯底香強,湯質飽滿。
◾甜茶,苦澀較顯,苦又顯于澀,苦在舌根,苦中帶甜,澀短,回甘較好,其口感滋味與其他勐海茶區老樹茶相似。
◾苦茶,則苦澀明顯,苦重;苦在舌根,長久不化,苦中無甜。

小勐宋

大勐龍勐宋古茶山,即小勐宋,位于景洪市勐龍鎮勐宋。勐宋茶區勐龍鎮距離景洪市區62公里,西接勐?h布朗山鄉,北靠景洪市小街鄉,東面南面與緬甸接壤,國境線長43.5公里,因勐龍勐宋屬于村級行政單位,所以也稱“小勐宋”。

小勐宋古茶園

小勐宋古茶園總面積5000多畝,大體上分在兩大片區:南部的勐宋片區和西北部的丫口(阿克)片區。

勐宋片區的曼窩科后山大茶山古茶園海拔在1650~1780米之間,是小勐宋集中連片、面積最大的古茶園,有坡地混林茶園1500畝,曼加坡坎有坡地混林茶園600畝,當地人稱這片茶樹為“苦茶”,又名“荒野茶”;曼加腳寨、大寨有緩坡古茶園400畝,那曲努把有混林茶園350畝,曼賣窯寨、大寨有混林古茶園250畝。

丫口片區的茶主要分布在阿克老寨,均是甜茶,因條索漂亮偏白,口感雖比勐宋片區茶偏淡,但價位略高。[5] [6]

小勐宋古茶樹:

十年育人,百年古樹,“古老”就像個傳說,下面小麒就為大家解開這層面紗,一一介紹小勐宋古茶山最大的幾棵古茶樹。
◾ 阿媽央古茶樹:位于曼家坡坎后山阿媽央,樹型小喬木,樹姿開張,基部圍粗1.32米,樹高4.75米,樹幅6.1×5.8米,一級分枝3枝,圍粗分別為0.6米、0.42米、0.36米,生長勢強。葉長橢圓形,長寬18~6.5厘米,葉面平,葉質軟,葉色綠,葉尖驟尖,葉齒細銳,芽葉色澤嫩綠,有細微茸毛。
◾青蛙池古茶樹:位于曼家坡坎后山青蛙池,樹型小喬木,樹姿開張,基部圍粗1.2米,樹高3.8米,樹幅6~4.9米,最低分枝0.2米,一級分枝3枝,圍粗分別為0.8米、0.42米、0.35米。葉橢圓形,長寬14.2~5.4厘米,葉脈8~10對,葉面微隆,葉質硬脆,葉色深綠,葉尖驟尖,葉齒尖銳,芽葉色澤嫩綠,茸毛少。
◾曼賣窯大茶樹I:位于勐宋村曼窩科、曼賣窯寨子后千畝大茶山路邊坡下,喬木型,樹姿直立,基部圍粗1.2米,主干胸圍0.7米,樹高6米,樹幅5.2~4.1米,分枝密,長勢強。葉長橢圓形,長寬17.3x6.8厘米,葉脈10~13對,葉面微隆,葉質較硬,葉色綠,葉尖驟尖、葉齒細銳,芽葉嫩綠,茸毛較多。
◾曼賣窯大茶樹Ⅱ:位于勐宋村曼窩科、曼賣窯寨子后千畝大茶山路邊坡上方,樹型小喬木,樹姿半開張,基部圍粗1.85米,樹高3.6米,樹幅4.2~3.7米,距地面0.2米形成一級分枝2枝,圍粗分別為0.78米、0.5米,分枝密,長勢強

小勐宋茶特點:

小勐宋古樹茶味道濃烈,苦味較重,回甘持久耐泡。其特點主要是:條形肥厚壯實,芽頭露毫油亮;耐泡度極高,比一般茶葉的出湯率高;苦味濃烈,入口即苦,但中后期味道極好;香型獨特,韻味飽滿,苦味化散稍慢一些,但回甘持久,喉韻清爽。
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