根據國標的定義，普洱茶是以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成。產普洱茶的范圍包括云南省西雙版納州、臨滄市、普洱市、昆明市、德宏州、大理州、保山市、紅河州、楚雄州、玉溪市、文山州等11個州(市)。
從大區上來分，普洱茶主產區集中分布在瀾滄江中下游地區，主要包括西雙版納茶區、思茅茶區、臨滄茶區的三大地區。
(1)西雙版納茶區：西雙版納茶區位于云南省西南部，東接越南、老撾，西鄰緬甸，是云南省面積最大的普洱茶茶 產區。西雙版納茶區內有無量山、哀牢山及瀾滄江、李仙江，山清水秀，下轄景洪市、革力�？h、副臘縣，是普洱茶最知名的傳統產區。該茶區茶樹種植的歷史已達1700多年，區內至今仍保留著樹齡達數百年甚至1000多年的眾多老茶樹，古六大茶山全都位于西雙版納境內。
1)西雙版納茶區——勐臘縣：古六大茶山在勐臘縣有兩座分布,分別是易武茶山喝倚邦茶山。
易武茶山之七村：麻黑、高山、落水洞、曼秀村、三合社、易比、張家灣
易武茶山之八寨：刮風寨、灣弓寨、丁家寨、舊廟寨、大寨、曼撒寨、新寨、倮德寨
倚邦茶山：習崆茶山、架布茶山、曼拱茶山。盛易祥。
2)西雙版納茶區——勐�？h：勐海新六大茶山的前五座全部集中在勐�？h境內，只有景邁茶山位于瀾滄縣，與勐海緊緊相連之處。勐�？h分布著南糯山、勐宋茶山、布朗山、巴達山、賀開茶山、南嶠茶山。
南糯山：半坡寨、帕沙茶山、拔碼寨子
勐宋茶山：那卡、大曼呂
布朗山：老班章、新班章、老曼峨、曼糯、章家寨
巴達山：章朗寨、曼帕勒寨
賀開：曼弄
南嶠茶山
(2)普洱茶區：舊稱思茅茶區，是重要的普洱茶古茶區。普洱茶的產茶區主要是沿云南瀾滄江流域分布，地處北回歸線以南，屬熱帶、亞熱帶高原氣候，十分適合茶樹生長。普洱是“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”，是世界茶樹原產地的中心地帶，也是普洱茶的原產地。說到“茶馬古道”，就不能不說到普洱市，思茅就曾經是“茶馬古道”上的重要驛站。出現于景谷3540萬年前的寬葉木蘭化石(茶樹始祖)，還有擁有活標本2700年的鎮沅千家寨野生世界“茶樹王”和上千年的瀾滄邦崴過渡型古茶樹、1800多年的景邁山萬畝人工栽培古茶園，足以證明茶葉在普洱市歷史上的重要性。普洱市野生茶樹群落分布廣泛，主要在無量山、哀牢山和瀾滄江兩岸。
普洱市下轄的一區九縣全部都產茶，其中產茶比較著名的有景東縣、瀾滄縣、鎮沅縣、西盟縣、寧洱縣、鳳慶縣。
景東縣：無量山
瀾滄縣：邦崴、景邁
鎮沅縣：千家寨
西盟縣：佤山
寧洱縣：困鹿山
鳳慶縣：鳳慶是著名的滇紅產區，也是世界滇紅之鄉
(3)臨滄茶區：臨滄，云南省轄地級市，位于云南省西南部，東鄰普洱市，北連大理州，西接保山市，西南與緬甸交界，地處瀾滄江與怒江之間，因瀕臨瀾滄江而得名。臨滄是云南重要的蔗糖和酒業生產基地，居于世界茶樹和茶文化起源中心，是普洱茶原產地和滇紅茶、大葉種蒸青綠茶的誕生地，也是佤族文化發祥地之一，居住著23個民族。
臨滄下轄一區七縣都是產茶區，其中比較出名的有雙江縣、臨翔區、云縣、鎮康縣、臨翔區。
雙江縣：冰島、大雪山、壩糯、懂過、大戶賽、小戶賽、南迫、地界、那賽等。
臨翔區：忙麓昔歸
云縣：白鶯山、大朝山
永德縣：芒肺
鎮康縣：馬鞍山
