2018年03月09日
基諾族的涼拌茶和煮茶
基諾族是一個古老的少數民族�；Z是民族自稱，過去漢語多音譯為“攸樂”，意為“跟在舅舅后邊”，加以引伸即為“尊崇舅舅的民族”。1979年6月經民族確認，成為中國的第56個民族�；Z族自稱“...
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基諾族是一個古老的少數民族�；Z是民族自稱，過去漢語多音譯為“攸樂”，意為“跟在舅舅后邊”，加以引伸即為“尊崇舅舅的民族”。1979年6月經民族確認，成為中國的第56個民族�；Z族自稱“...
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2018年03月09日
七子餅茶的起源
說到普洱茶，中外人士的眼光便要聚向七子餅茶，因為它是云南傳統普洱茶的標志性產品。餅圓如月，每餅重7兩（357克），七餅為一筒，這就是史書上記載的云南七子餅。 七子餅茶始于何時，如何得名...
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2018年03月06日
禪者之意不在茶 心茶即禪茶
茶乃禪者之必需，在古時，僧人們坐禪時，通常會放一壺茶在身邊，以對治昏沉。到今天，“禪茶”已經成了可以與“道”相契合的一種境界，成了高品位的文化人一種高雅氣質的體現。而現在的僧人也還...2018年03月06日
普洱茶哪里最多？云南怎么樣
普洱茶四大茶廠，除了勐海茶廠，還有誰，還有誰?誰?你知道嗎? 從十八世紀的清代中葉開始，產于邊陲之地云南的普洱茶，每年都要越過崇山峻嶺渡過長江黃河，不遠萬里地被送入紅墻內的深宮大院中，...
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2018年03月05日
藏茶之都，東莞普洱三十年風雨
普洱茶之所以能在東莞形成巨大的市場，既有歷史的原因也有現實的環境所導致。離開東莞我們去哪里找陳年老茶東莞做為中國收藏普洱茶最早最集中的地方？在實現批量普洱茶陳化，產品從投資市場進入...2018年02月27日
本味十年 勐庫戎氏普洱茶傳
上世紀40年代，茶市流通的商品主要是批量農產和少量精品訂制。 那時，從茶農手中收購的茶葉運到市場上一馱茶能賣到17-18塊大洋左右。但從種植管理、采摘、制作都由自己完成的普洱茶，卻能賣出了...
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2018年02月26日
普洱茶起源于什么時代？1975年以前有普洱熟茶嗎？
據東晉的《華陽國志·巴志》記載“周武王伐紂，實得巴蜀之師，著于尚書……丹、漆、荼、蜜……皆納貢之�！逼渲械摹拜薄弊执聿�，也有苦菜的意，說明茶葉在武王伐紂時期就已經開始納貢了�！鞍�...
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2018年02月26日
詹英佩專欄：云南人何時開始做發酵茶？
范和鈞、李拂一說佛海緊茶時都說到發酵，除了范和鈞、李拂一的說法外，還有緊茶發汗說法，1951年5月中央民族工作團在西雙版納做社會調查，留有調查報告，其中關于車佛南的茶葉一文中寫到： 緊茶...
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2018年02月24日
普洱茶的保質期究竟是幾年呢
凡是食品都是有保質期的，這在我們的生活中是再熟悉不過的常識了。茶葉作為一種飲品，毋庸置疑肯定是有保質期的。但是，茶界有一種茶就是這么的“任性”，那就是著名的“普洱茶”，為什么說普洱...2018年02月24日
去茶店喝茶，這些壞習慣一定要改
2018年02月24日
普洱茶為何以7餅作為一提？
據《欽定大清會典事例》記載：“雍正十三年（1735年）提準，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，征稅銀一分，每百斤給一引，應以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年始，頒給...
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2018年02月23日
普洱茶的十大特點
2018年02月22日
96年水藍印8582：傳承號級茶，媲美大白菜！
96年水藍印8582，堪稱勐海茶廠最為經典的七子餅茶。今天，我們就與國家高級評茶師魯文鋒先生一起，走進96年水藍印8582的前世今生！ 魯文鋒先生自1998年進入普洱茶領域，是“普洱教父”白水清嫡...
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2018年02月21日
茶馬古道商圈和普洱茶莊商號的演變
大量留存至今的歷史文獻、傳統工藝、古茶樹、茶馬古道、普洱茶民族品飲風俗等等物質和精神遺產的鮮活存在，都能夠照亮普洱茶文化輝煌的前世。清末明初，或因為天災，或因為人禍，從19世紀末到20...
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2018年02月21日
普洱茶重鎮歷史,貢茶之鄉—易武
易武鎮位于勐臘縣北部，離勐臘縣城111千米，距州府景洪122千米。東與老撾接壤，國境線長100千米，北與江城縣整董鎮相鄰，南與勐侖鎮和瑤區鄉相連，西與象明鄉相望。全鄉土地總面積878.2平方千米...
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2018年02月21日
倚邦的普洱茶歷史
云南普洱茶的初制加工，千百年來都是都是由茶農自己完成的。而明代以來的各種普洱茶緊壓茶是以茶農的曬青毛茶為原料，由專門的加工作坊——茶莊精制加工而成。茶莊一般都有自己的名號，故又叫茶...2018年02月21日
普洱茶的由來
普洱茶除了有其他茶對人體健康的功能之外，還有其獨特的功效。如健胃、消食、降血脂、不影響睡眠(主要是經過發酵的普洱茶)等等，還可以較長時期保存。 普洱茶是我國十大名茶之一，原產于滇西南...2018年02月21日
普洱茶祖孔明的故事
這是一段傳奇佳話，三國演義中的孔明不僅僅有高明的謀略，在茶葉的發展史上也做出了不可磨滅的功績。 相傳建興三年（225）春，南中大亂，蜀相孔明請纓征剿，“五月渡瀘，深入不毛”。戡亂途中，...
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2018年02月20日
中茶第一批普洱茶磚，特殊“文革”烙印，50多年陳化
2018年02月20日
清朝皇家也偏愛普洱茶
老舍先生曾問溥儀：你當皇上時喝什么茶？溥儀告知：“清宮生活習慣，夏喝龍井，冬喝普洱，擁有普洱茶是皇室地位的標志�；实勖磕甓疾环胚^品茗普洱頭貢茶的良機�！辈⒄f：“普洱茶是皇室成員的寵...
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