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2017年05月21日

2003年鴻慶號易武正山古茶餅青餅

2004年鴻慶號制作的易武正山古茶餅,是鴻慶號茶葉有限公司在2004挑選易武地區的古樹茶制作的純料易武茶。易武茶一直是普洱茶粉絲心中的高端產品,但是陳茶匯經營中期茶這些年積累下來發現,真正易武地區留存下來的茶,非常少,除開勐海茶廠早期有一些易武地區的茶品,其他茶廠雖然也都有一些產品,但是留存量非常少。

究其原因,一方面是因為易武產區各山頭都非常分散,而各山頭的產量又比較少,所以一個單品做出來都非常少,經過十多年的消耗,市場存量少是必然的,另一方面,易武茶也是現喝比較最為舒適的生茶,所以很多都沒有存放到中期就已經消化了。

茶餅呈深褐色,飽滿厚實,干爽潔凈,金毫遍布,轉化了15年之后,金毫有點偏紅,條索緊壓精致,肥沃烏黑,茶餅厚度適中,窩口完整,醒茶后,湯色金黃,明亮濃稠,茶香高揚純正,馥郁持久,滋味甜潤,為冰糖甜,葉底黑中帶綠,自然舒展,不容易搓爛,葉片肥厚有光澤,有易武的特征。茶氣足,愉悅感強。

“鴻慶號”在易武古鎮出身,創始人是張正鴻先生,茶餅選擇易武正山的古茶為原料,茶芽細致幼嫩,被譽為“龍芽鳳尖”,品質在六大茶山中居首位。

鴻慶號最早是在易武地區開始制作易武純料產品的公司,絕大多數產品銷往了臺灣,少部分產品流入芳村一些鐘愛易武茶人的手中,直到近些年,中期茶的價值不斷被人們認識,這些茶才逐步體現出自身的好。
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