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2017年05月21日

茶界名人傳奇:陳升河與老班章的故事

今天提起老班章人們總會說到勐海陳升茶廠和陳升河。老班章與陳升茶廠似乎已經分不開。這不僅僅是陳升茶廠捐資100萬修建老班章的山村公路,在老班章投入200萬建初制,更重要的是陳升茶廠與老班章村共建旨在保護老班章原生態原產地的優質普洱茶生產基地的共贏發展模式,為老班章普洱茶注入了新的活力,讓云南普洱茶中的至尊“老班章普洱茶”品牌在市場風雨中得到進一步鞏固,走上更加健康的發展之路。

一方水土養一方人,一方水土也養一方茶。老班章普洱茶因品質非凡,就像國酒茅臺一樣離不開原產地、原材料、原地加工。但長期以來,大部人并沒有喝到真正的老班章茶,原因就是假冒多,各式各樣質量價格不一的班章普洱茶讓眾多的消費者望而卻步。市場的混亂和資源掠奪最終將導致這名揚天下的“老班章”走向毀滅。此外老班章茶葉原料雖好,但從采摘到初均存在很多不足,這也是造成愛茶人對老班章茶眾說紛紜的又一原因。如何保護這片珍貴古茶樹,如何才能做出讓天下愛茶人喝得起并喝得到真正的“老班章”?雖然村民小組已有保護意識和自律行為,但要保護老班章茶的原產地和原生態性,光靠在村口防查外地流入茶葉摻假的措施是不夠的,它必須有從根本上解決的辦法,需建立一種全新的發展模式,不僅包括從原產地、原材料、原地加工的保護,讓老班章茶在價格與質量得到穩定,讓村民及消費者的利益得到維護,而且要建立一個嚴格的專業化生產和銷售體系,才能使老班章普洱茶走上品牌及產業化發展之路。盛易祥。

2007年下半年,盡管普洱茶市場已激劇下滑,憑著自已十幾年來對普洱茶執著的熱愛和“為天下人做喝得起的好茶、為愛茶人士做稱道的好茶”的質樸信念,陳升河仍逆勢而上在勐?h工業園區創辦了占地150畝、生產能力達年產1800噸的集普洱茶精制加工、生產、銷售及茶文化旅游為一體的新形綜合企業勐海陳升茶廠同時,便為建設布朗山老班章村優質茶葉生產基地的目標而努力。2008年2月,經勐?h人民政府批準,全體老班章村民同意,由勐海陳升茶廠與老班章村小組及全體村民共同設立了旨在共同保護老班章普洱茶原產地原生態,共同維護打造老班章品牌的經濟合作組織,與全體村民簽訂了5年內由陳升茶廠對當地普洱茶原料統購統銷的合作協議,形成了緊密的公司十基地十農戶的合作模式。

在互惠互利的原則下,勐海陳升茶廠投資100萬元修建了八公里的進山公路,投資200余萬元在老班章村建起一個相當規模的初制所,向村民按5年內四季不變的統一價現金收購鮮葉,并完全擁有當地全部普洱茶的唯一合法專賣權。實行“三個統一”:統一原料收購標準和價格;統一制作標準和辦法;統一銷售價格。同時,每次銷售的茶葉均標明時間、重量、等級、價格等字樣。為了保證“三個統一”落到實處,一是為提高茶葉品質,陳升茶廠把茶園管理作為茶葉生產的第一車間,加大對茶葉源頭質量的控制;二是陳升茶廠與老班章村民共筑“堵假”防線,老班章村村民委員會組織的監察隊24小時監控,保證茶葉原料的原產地的純潔性,這是村企合作保障茶葉品質的重要一環;三是在采摘茶葉環節上,陳升茶廠還為老班章家家戶戶免費配備了印有“陳升茶廠”字樣統一干凈的采茶袋(爬樹采茶用。以前采茶多用的是裝化肥等的舊袋子采茶裝茶)及竹簍(采下的茶及時裝進通風好的竹簍也免捂壞);三是村民每季將保證不施化肥農藥的鮮葉全部交售給陳升初制所,進行統一規范的初加工。

對村民用背簍現摘現交的鮮葉進行收購,徹底杜絕了外地茶葉流入(最近的鄰村新班章距老班章都有7公里的山路),不僅使老班章普洱茶原產地原生態性得到保護,而且解決了過去當地茶初制存在的不足。在這之前由于茶農家家戶戶基本上用平灶鐵鍋殺青,(而不是斜灶鐵鍋殺青),比較費勁,導致有的鍋底沒刷干凈而出現糊片;還有用殺青機殺青,產生殺青過程中常有茶葉被悶,使“老班章”獨有的香氣、湯色不能有效地表現出來。采摘茶葉過程中又大量用編織袋裝鮮葉,而沒有用透風性較好的竹簍裝鮮葉,加上未及時將鮮葉進行攤晾,導致部分茶葉(特別是嫩芽頭、茶梗)前期發酵,制作的曬青毛茶湯色黃里透紅,香氣很弱,品質下降,這也是過去老班章茶味雜難辨的又一原因。對此陳升河和負責老班章基地的副總經理唐海濱不斷與一百多戶村民反復溝通示范,在不斷提高中解決了上述不足。

陳升茶廠老班章初制所建立后,對村民采摘的鮮葉,嚴格把關,接一芽葉至三葉等級分類過秤后立即在干凈整潔、有層層木架且遮蠅防蟲的涼場上,及時將鮮葉均勻地在竹席上進行攤晾,之后用專門鑄造的十口斜灶厚壁大鐵鍋,聘請殺青能手完全用傳統手工殺青、揉捻、曬青、撿剔,做出高品位的老班章曬青毛茶。茶葉的出品有三個單位共同把關:布朗山鄉班章村村民委員會老班章小組、勐海陳升茶廠、勐?h布朗山鄉老班章茶葉協會,三家共同認證后出廠。這樣使茶農和公司利益都得到了保障。老班章村民在獲得穩定收入同時,陳升公司也實現了對優勢資源的壟斷,實現了對自身產品質量及價格的控制,從而使云南普洱茶中的至尊“老班章普洱茶”品牌在市場洗禮中得到進一步鞏固,走上更加健康的發展之路。實現了陳升河讓天下愛茶人喝到真正地道的老班章茶的愿望。而這一切都凝聚了老茶人陳升河的智慧與心血。陳升河也被媒體譽為“老班章茶的守護者”。

年逾花甲的陳升河先生,與茶相伴四十余載,慷慨感言:

吾自少年涉足于茶,至今已四十余載,雖歷經曲折無數,卻依然興致萬千。今聚畢生之力及制茶心得,于茶之源頭,置地筑廠,欲與天下茶人樂在其中,以圓人生之茶緣。與君開懷盡興之余,若能為千秋普洱茶于盛世之際,光大傳延盡綿帛之力,足矣!

陳升河簡介:

生于1951年4月,廣東汕頭人,云南普洱茶專家,云南省普洱茶協會常務副會長,西雙版納老班章茶研究會會長,云南勐海陳升茶業有限公司董事長。

與茶為伴40年,以“為天下人做喝得起的好茶,為愛茶人士做稱道的好茶”為己任。1973年在廣東汕頭涉足于茶,1986年在深圳從事茶葉研究及經營,品牌市場占有率曾達60%,業界譽為“茶癡”。

2006年夏,陳升河先生率眾驅車數千公里歷時一個余月,踏遍滇南全部茶區村寨考察調研,隨后在西雙版納勐海置地150余畝,歷時四年投資近億元,將陳升茶業打造成了專家稱道的“遠看似公園,近看是花園”的生態環保型企業!瓣惿枴逼髽I品牌也聲名鵲起,產品深受海內外消費者追捧。