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2017年05月21日

如何減少普洱茶的苦澀味?

 喝過茶的朋友都知道,茶湯喝起來有一股澀感,尤其普洱茶,澀感較其他茶類更重,這是因為普洱茶由云南大葉種曬青毛茶制成。
由于得天獨厚的地理優勢,加上茶樹品種的原因,其內含物質比其他茶類更豐富,相應的,多酚類、兒茶素、咖啡堿等含量更多,以此為原料壓制而成的普洱茶澀感更重也就不足為奇。
排除一款茶原料優劣、工藝缺陷、原料產地等方面因素,茶友們在日常品飲過程中想要減少一款茶的澀感,可從以下幾個方面入手:
1、撬茶完整,不能使原料細碎不堪
2、出湯速度要快
3、盡量不悶泡茶葉或減少茶葉悶泡時間
4、若茶葉較新,可延長茶葉存儲時間,將茶葉存放一段時間再品飲。
以上就是說茶網思思關于上述問題的一點簡單看法,如果您有更多、更好的觀點,歡迎留言分享喲。(本文系說茶網原創文章;作者:說茶網思思)
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