2008年12月1日，新的普洱茶國家標準開始正式實施，該文件為《地理標志產品普洱茶》。其中有關于普洱茶的定義。
以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。今天我們一起來聊聊熟茶品牌是什么？我們從字詞上解讀看看。
熟茶：是經過渥堆發酵工藝的后發酵茶
熟茶是什么？以云南省一定區域內的云南大葉種曬青茶毛茶為原料云南大葉種曬青茶在特定的環境條件下，經微生物、酶、濕熱、氧化等綜合作用，其內含物質發生一系列轉化，而形成獨有品質特征普洱茶（熟茶）。其外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。
熟茶的核心價值是健康，它是未來鏡像的超越者。我們都知道，發酵食品，人類健康之盾，經過渥堆發酵后的普洱熟茶，具備健康價值、品飲價值和市場價值。熟茶的功效，熟茶價值理念已經有非常多行業專家提出。熟茶“健康”核心價值的提出，是普洱茶行業熟茶品質的足夠自信，隨著熟茶近50年的發展，熟茶技術得到了全面的完善，一杯干凈、衛生的熟茶，能夠喝得安全，喝得健康。
品牌：指消費者對產品及產品系列的認知程度
品牌是什么？品牌是產品的靈魂，首先要讓消費者“認識”你。產品對于消費者來說，只是滿足需求；而品牌則代表著與消費者之間的關系。就像跟朋友相處一樣，除了一見鐘情外，差不多都是一個從淺及深，從認識到認知到認同的過程。品牌也是一樣，先讓消費者認識你，再讓消費者認知你了解你，最后讓消費者認同你。
如何讓消費者“認識”品牌呢？可以通過名稱、LOGO、形象、顏色等方式打造一套簡單易識別的符號系統。例如“熟茶品牌”，一個非常搶眼的品牌符號“熟茶”，其核心在于強化識別，讓消費者一眼認出你，認識你是誰，僅做熟茶的一個品牌，一個健康產業的品牌。
熟茶品牌，一個專心、專業、專注只做熟茶的品牌
經驗積累，因專注而專業，熟茶品牌，一個專注只做好熟茶這個事情的品牌。術業有專攻，正所謂熟能生巧，庖丁解牛、輪扁斫輪，古代流傳至今的典故無不在印證，長久而專注地做一件事情，必然能在某一方面取得斐然的成績。廚心熟茶，堅持與專注，純粹只做一杯好熟茶的熟茶品牌。
天下武功唯快不破的道理一樣，只有聚焦于一點，才能真正獲得自己想要的專業化，一根針也可以捅破天。
專業專注專心，我們始終如一，堅持把自己最擅長的事情做到極致，廚心熟茶，10余年以來，始終堅持扎根熟茶領域，堅守初心，與時俱進，演繹好屬于當下喜聞樂見的廚心熟茶的故事�！�
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2017年05月21日