喜歡喝普洱茶的大多數都有聽說過“老班章”,“冰島茶”,好像聽到老曼峨普洱茶的并不多?赡苁且驗樗碾y得,也可能是因為它的價格。說起老曼峨,指的是勐海境內布朗山的中心地帶,說海拔是略低于老班章,常年高溫濕潤,由此老曼峨的古樹茶葉都是肥大厚實的。
有許多的人將冰島茶和老班章列為難得之茶是因為這兩款茶的滋味明顯更偏向于大眾,老曼峨的普洱茶個人感受不同,有的人會覺得苦到難以下咽,而有的人會覺得苦過之后的回甘更是吸引人。
要說起來的話,老曼峨的春茶可能會更偏向于前者。春茶經歷了整個冬季的物質囤積,所以湯質比較渾厚,也比較霸氣,這個時期的茶除了苦味重之外,還會有澀的味道。但凡是這種的茶,青味也會同樣的重,生津卻好,而且韻味十足,就連回甘也是悠遠綿長。
普洱茶本身就耐泡,老曼峨更是如此。雖然是初入口猶如黃連那般苦,但在沖泡幾次之后回甘就會很明顯,略有清甜之味。所以喜歡老曼峨普洱茶的人論心境想必是經歷了許多過往,嘗過許多的甘苦,看穿了世俗以往的一類人。
老曼峨的古樹茶園最多的是苦茶,也有數量很少的甜茶。但即便是甜茶,它的對比參照也是苦茶,但也是會有苦澀的味道,普通的人一開始很難接受老曼峨普洱茶;蛘哒f,在沒有明白茶葉滋味的層次之前不要去喝老曼峨。它的好是在里面,并沒有在外面,如果不懂得品茶,很難能夠承受住它的好。
說它苦,它也的確是苦;說它甜,卻又有很多的人因為怕苦所以品嘗不到它的甜。有一句話怎么說得來著,苦到盡處才是甜,“苦盡,才會甘來!彼,如果是初入茶圈的茶友們,如果沒有膽量,還是不要先去品飲老曼峨。
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2017年05月21日