云南茶化石碎銀子普洱茶是紅茶還是黑茶?茶化石是用優質的普洱茶熟茶的老茶頭加工制作的。
歷史上確有把普洱茶歸為黑茶類,在安徽農大出的陳椽教授的《制茶學》一書中即作此分類。
但是,業內對此存在異議,主要是期工藝和黑茶有異。特別是近年,爭議更大,直到2006年出來的云南省地方行業標準里,把普洱茶定義為云南一定區域內大葉種茶制成的緊壓茶及散茶,算是在業內達成共識——即普洱茶是一特種茶,不屬于任何一種茶類。至今年7月份,普洱茶地理標識下來后,這種說法就更加有根據了。另,在國家進出口商品目錄中也是將它放在特種茶類里的。
綜上,普洱茶不屬于黑茶,亦不屬于任何一種茶類,是一種特種茶。
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