愛喝普洱茶的茶友一定經常聽到“老茶”、“古樹”、“山頭”等字眼，那您聽說過“大白菜”嗎？什么是“大白菜”呢？且聽小編慢慢道來……
“大白菜”是什么？
1“大白菜”泛指普洱茶品包裝上印有OFDC有機產品認證（也就是大白菜標志）的茶品。這類茶品在普洱茶市場上非常稀少。近幾年，“大白菜”系列的價格行情可以說是“扶搖直上九萬里”——從2000年的幾十元一片，到現在的幾萬元一片，逾百倍的價值增長，令人咋舌。
福海茶廠2019年班章有機茶。
今天，小編來到北京國際茶城，參加了由云南勐�？h福海茶廠主辦的“天匠有機 班章新貴”城市主題茶會，零距離接觸了福海茶廠的班章有機茶�？靵砜纯催@“大白菜”有什么來頭！
活動現場精彩的茶藝表演。
認證成為“大白菜”簡單嗎？
2隨著當下人們消費水平的不斷提高，有機、綠色、環保的消費觀也逐漸成為了眾多消費者的主流追求。福海茶廠的班章基地早在2005年就率先通過了有機產品認證，有機茶園全部是云南大葉種喬木茶樹，采用生態有機茶園管理方式，全流程有機栽培、護理及加工，是云南省內稀缺的純天然、無污染、原生態有機普洱茶園。產自于這塊基地的福海班章有機茶可以說是新時期“大白菜”的品質典范。
福海茶廠營銷中心渠道經理李群介紹班章有機茶。
認證成為“大白菜”是一件簡單的事情嗎？當然不是！據福海茶廠營銷中心渠道經理李群介紹，有機茶，就是在無任何污染的產地，按有機農業生產體系和方法生產出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學物品污染，并經有機認證機構審查頒證的茶葉產品和再加工制品。
茶藝師為現場嘉賓沖泡班章有機茶。
在其生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等物質生產，并符合國際有機農業運動聯合會（IFOAM）標準，經有機（天然）食品頒證組織發放證書。有機茶也是我國第一個頒證出口的有機食品。生產管理有機茶是在種植過程中， 使用天然綠肥，采用生物或者物理的方法防治病蟲害，以自然農耕為主，不允許使用任何化學合成農藥和化肥；在種植有機茶的過程中，不使用任何化學添加劑；有機茶在整個生產和加工過程中最大限度減少對環境污染的同時，也最完整的保留了茶的清香甘醇的特性。
班章有機茶葉底。
有機茶與非有機茶主要有三個區別：
（1）有機茶在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質；
（2）有機茶有非常嚴格的認證體系；
（3）有機茶的生產管理相比非有機茶更加嚴格。
班章有機茶好喝嗎？
3既然，班章有機茶這么珍貴，它的口感如何呢？在茶會現場，小編就和茶友們一同品鑒了2017年、2018年和2019年三款不同年份的班章有機茶。
現場嘉賓在查看班章有機茶葉底。
小編發現，2018年、2019年的班章有機茶入口綿柔，略帶苦澀，回甘迅速；2017年的班章有機茶相比之下，口感“霸氣”許多，入口十分順滑，茶湯飽滿度好，層次感豐富，回甘迅速，生津持久。
小茶人在家人的帶領下品鑒班章有機茶。
在品鑒分享環節，有茶友表示“從今天品飲整體感受來看，這款茶的色、香、味已經達到了一個非常協調的狀態。茶湯濃稠飽滿，入口微苦但化的很快，回甘也非常好，杯底蜜香持久，是一款非常不錯的班章茶品�！贝蠹覍Π嗾掠袡C茶的口感贊不絕口。
北京茶業企業商會執行秘書長黃其祥（右）為嘉賓搖取一等獎。
活動現場還進行了抽獎活動，不少嘉賓因此獲得了心儀的茶品。在其樂融融的氛圍中，茶會進入了尾聲。
與會嘉賓合影留念。
李群表示，本次茶會是全國性質的，北京是茶會的第五站，同樣的茶，相同的主題，不同的城市，福海茶廠將結合不同城市特色，推廣班章有機茶。未來，福海茶廠將不予余力滿足每一位愛茶人對茶品高品質、更健康的品飲需求，推出更健康、更放心的良心好茶。
出品：中華合作時報·茶周刊
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2017年05月21日