冰島,傣語又稱“扁島”或“丙島”，意思是用竹籬笆做寨門的地方。冰島是一個古老的傣族村寨，地處于云南臨滄勐庫著名的邦馬大雪山脈北段，海拔3200米，山頂終年積雪，山中云霧繚繞，原始森林密布，大葉種的古茶樹遍布其間。
冰島古樹茶的特點為條索肥厚、芽峰顯豪，香氣很柔，以花果香型為主，尤其是放涼喝時有一股冰糖甜。冰島茶具有很好的回甘，連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象，這是其它古樹茶無法比擬的。冰島茶的葉底厚實、飽滿，葉形完整油潤，很關鍵的一點就是非常柔軟有光潤。
近年來，冰島茶一路走紅，成為了茶人心中的“圣茶”。市場讓這個本來就云霧繚繞的古老村寨更是“云里霧里”，冰島茶更是顯的深不見底。一方面我們都知道產于冰島寨的古樹茶數量十分有限，另一方面卻是市場上有無限的“古樹冰島”，價格更是從幾十塊到幾萬塊，這就讓消費者永遠不知道自己喝的哪一款是真冰島，哪一款是假冰島。今天，茶TV邀請資深茶人柯鋒先生講冰島茶，系統的還原冰島茶的真實面目。
