七彩云南經銷商樂游賀開古茶山、參觀七彩云南勐海茶廠
2014年4月20日,七彩云南茶業“凝心聚力.共贏致遠——2014年(春季)七彩云南全國重點經銷商大會”結束的第二天,來自全國各地的經銷商們興致勃勃,一同前往勐海賀開古茶山。
賀開古茶山是西雙版納州迄今保存較好、連片面積最大的古老茶山之一。在這個谷雨時節,陽光燦爛,流水淙淙,一路上兩個半小時的車程,大家有說有笑,步伐輕盈。來到古茶園中,熱情好客的拉祜族茶農,給大家介紹了賀開古茶園在管理上不施任何化肥、農藥,僅用人工除草的方式來除去茶園中的高草。參觀茶園過程中,最吸引大家注意的是,古茶樹生長在村寨附近樹木茂盛的自然生態環境中,還有生長在村民房前屋后,茶樹長勢旺盛,構成了一幅“林中有茶,茶在寨中”的人與自然和諧的古茶園景觀。
隨后,大家享受了當地美味的農家菜肴,便乘坐大巴到七彩云南勐海茶廠進行參觀。來到展覽室,首先映入眼簾的是七彩云南茶業的“企業榮譽墻”,經銷商們都紛紛進行拍照留念。展覽室里,每個展架上整齊的放著七彩云南茶品,包括“生活中的第一茶品牌——七彩云南系列”、“高端收藏普洱——慶灃祥系列”、“精致優雅紅茶——茗悅紅系列”、“電商第一茶品牌——有cha系列”,經銷商們都十分感興趣,親自打開茶品包裝,仔細地看看了茶樣的外觀、聞了聞干茶味,更實際和深入的了解到七彩云南茶業產品豐富的種類和每個產品的特色,大家對七彩云南茶業盡心盡力“只為奉獻好茶”的理念表示紛紛認同和贊賞。
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接著便到了壓制車間,大家參觀了稱重、壓制、風干等多個環節,其中最引起大家注意的,就是“問題產品回收箱”,大家都拿起有問題的產品進行詢問,經車間人員進行講解以后,才發現,七彩云南茶業為了保證的每一餅茶的外形和品質上乘,無論從茶品品質還是壓制力度、餅形方面都有十分有嚴格的把控,力求精益求精。最后,在包裝車間,大家發現,普洱茶采用筍殼包裝,可以吸收多余的水分并且筍殼通風透氣、利于后期陳化。此外,對于普洱茶存儲方面,大家提出了關于怎么存放、存放多久適宜等等的問題,車間人員都耐心的給大家一一解答。
七彩云南茶業組織的古茶山游活動,讓經銷商們從一杯茶的源頭開始,親身體驗到原生態的種茶理念,也更加清楚的了解為了保證原料生態、健康,七彩云南茶業在萬畝有機生態茶園的原生態種植方式。勐海工廠的參觀,讓七彩云南的經銷商們親自感受到七彩云南為消費者奉獻的每一杯茶的層層把控,除了保證原料的上乘,對生產環節也是面面俱到,精益求精。
好茶誕生記 · 生產篇
一直以來,普洱茶的安全衛生都是消費者們尤為關注的問題,而七彩云南作為普洱茶行業的領軍品牌,在普洱茶生產環節,究竟是如何保證其產品的品質?他們的生產究竟能做到怎樣的嚴格與精細?
從成立之初,七彩云南茶業就對企業的原料質量、生產科研、品牌塑造、企業內部管理都加以嚴格規范,制定高于國家和行業標準的各項管理制度,對生產的全產業鏈進行嚴格把關。在《七彩云南·慶灃祥》綜合標準中,七彩云南茶業對茶葉的生產加工技術規程提出了更為嚴格和細致全面的要求,其實早在2010年,七彩云南就以接軌國際的生產鏈標準,代表云南成為了上海世博會的特許生產商。
以制藥的標準制茶
七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司總廠位于昆明市國家級經濟技術開發區信息產業基地向陽路中段,占地面積200畝,以生產加工、大型倉儲、茶葉及茶葉衍生產品的研發為主,并配有高標準的物流中心,是云南省最具觀賞力、最現代化的高標準茶葉生產廠。
公司生產副總方良魁介紹到,廠區內的樓房和綠植都是整齊規劃排列,并且按照制藥廠的規劃標準,將生產區、原料儲存倉庫、成品倉庫、研究院、辦公樓和員工的住宅區嚴格分離。
同時,公司規定無關人員不能進入生產區,工作人員必須佩帶工作牌,進入更衣室,戴上頭套、鞋套,換上干凈的工作服,然后進入消毒區雙手清洗消毒,佩帶口罩才能進入生產區。方副總介紹到:“公司對于直接接觸茶葉生產的員工健康要求特別高,上崗會對每一個員工進行專業的培訓,并且每年度都安排員工進行健康檢查,取得國家頒發的健康證才能上崗!
據悉,昆明七彩云南茶葉總廠的廠房設計通過了清潔生產認證,符合3A級標準化良好行為企業的要求,是嚴格按照現代食品企業標準進行設計建設。進入生產間后,第一感覺就是整潔干凈、通透明亮、硬實平整,墻壁之間的直角都被處理成弧形結構,這樣可以有效防止灰塵藏在死角處,更易打掃。
七彩云南茶業規定,不能在生產間使用可能會帶來污染的金屬材料及用品特別是可能接觸茶葉的零部件,提倡用竹、藤、無異味木材等天然材料和不銹鋼、食品級塑料制成的器具和工具。加工設備、器具和工具每天都會優先使用物理和機械的方法進行消毒,在清潔干凈以后才進行使用,并定期殺菌。
在采訪過程中,七彩哥有一個點很好奇,原料都是整齊的堆放在生產臺上,但是并沒有看到運輸人員將原料搬運進來的身影,這些原料都是怎么搬運進生產間的呢?方副總介紹:“我們所有原料都要先經過農殘檢測,合格后再由專門的物流通道直接進入生產車間,不經人手,這個物流通道與人員通道嚴格分開,安全衛生!
不僅生產車間要求如此,七彩云南茶業對于半成品、成品倉庫倉庫的要求同樣苛刻講究,公司倉庫設專人管理,選用符合食品衛生要求、保障人體健康的材料對成品、半成品進行包裝,并將原料、輔料、半成品和成品分開放置,按時檢查質量和衛生情況,定期對倉庫進行清理消毒和通風換氣,保持室內的清潔衛生。
“我們追求的是最安全的食品衛生標準,嚴格按照ISO9001國際質量管理體系和HACCP國際質量管理體系的要求,引進了智能型高效環保系統、空氣凈化系統、高潔礦泉水監控系統、計算機物料管理系統、物料自動輸送系統、全程質量管控系統等等,每一款產品都要歷經18道工藝環節,137道品質控制環節,每個環節都會嚴苛品控,,保障我們生產的每一個細節,因此我們公司率先通過了ISO9001、HACCP、綠色食品、全國工業產品生產許可證(QS)、出口食品生產企業衛生備案、“YC”等多項認證!狈礁笨傉f。