只喝到了濃濃的苦澀味，而沒有其他的滋味了，這其中的原因有幾個方面的，有可能是茶葉的問題，也有可能是沖泡的問題，雖然只有一個結果，但是原因卻是有好幾個。我們來一個一個的給大家講一下！
喝茶，講究的是聞香氣、品滋味和觀茶湯，只是香氣就有干茶的香氣、茶湯的香氣和葉底的香氣，滋味有生澀感、回甘、醇厚和順滑，以上是一餅上好普洱茶的基本口感。
普洱茶的滋味和口感，是喝茶葉本身的品質、沖泡方法、投茶量等都有很直接的關系，下面就給大家說下你只喝到濃濃的苦澀味，而沒有品嘗到回甘的原因。
茶葉本身品質不好
如果你拿到一餅品質不好的普洱茶，你就只能喝到濃濃的苦澀味，而壓根也不會品嘗到回甘等其他的滋味。盛易祥。
品質不好的普洱茶，一般會以夏茶為茶青制作，夏茶的主要特點就是苦澀味極重，其他的內物質較少，投茶量少了，茶會顯得非常淡薄，而投茶量多大，滋味是濃了，但是就只剩下濃濃的苦澀味了。
我曾經在一個茶博會上遇到過一次，一個商家沖泡茶的時候，投茶量在20g以上，我很奇怪問為什么會如此大的投茶量，商家美其名曰：“我們的茶投茶量大了才好喝！”不懂茶的人，也許能夠蒙混過去，懂茶的人自是知道的。
投茶量過大
我們日常喝普洱茶，一個人是一般都5-8g左右，如果你的投茶量20g或者還要多，而蓋碗只是120ml左右，那顯然茶葉沖泡出來，會極其重的生澀味，還化不開，這樣會導致你的口腔表面有褶皺感，短時間的失去味覺，失去了敏感的體驗。所以喝普洱茶要有一個很好投茶量的變化。
出湯時間較長
沖泡普洱茶一般前幾泡一定要快速出湯，這是因為普洱茶屬于大葉種，茶葉的內物質是小葉種的三倍，內物質豐富而且含量都較高，用現開的水沖泡的時候，稍微停留一下出湯，茶的滋味就會有濃濃的生澀感，而后你基本感覺不到其他的滋味了。
建議
如果一個人喝，放了5-8g茶葉，用了120ml左右的蓋碗或者紫砂壺，出湯時間要快，并沒有停留，這樣的茶湯，會有生澀感，但是很快就會化開，繼而會感覺到順滑、回甘等口感。
好茶，必須有好的香氣、滋味和口感，苦澀味品嘗到之后，瞬間就會化開，轉化為甘甜和香氣，而且在口腔的時候，在舌頭的不同部位會體會到不同的滋味。
泓蘊號茶業
