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2017年05月21日

普洱-影響它香氣,滋味的因素?

同樣的一款茶(成品茶),每次泡,香氣,滋味感覺都有些細微的變化。很多人心里難免很多的疑問?

占時整理出以下幾點因素;
第一,
受天氣的影響
同樣的茶葉,溫度、濕度、對茶葉的香氣滋味有著很大的影響,茶葉的內質會因此產生變化,喝起來味道就會有些不太一樣。
第二,
受環境,心情的影響
由于喝茶時所處環境與喝茶時的心情不同,泡出來的滋味也會不太一樣。寧靜,煩躁,快樂時喝茶,都會有所不同,這個大家都有感受,所以品茶的心情是至關重要的。
第三,
受時間的影響
同樣的茶,在清晨,中午或者晚上來品都會有不同的味道,這里都會有細微的變化。
第四,
沖泡方式不同  
香氣濃淡與水溫成正比,好的香氣能給人帶來愉悅的感覺,茶湯的滋味和香氣是茶的命脈。
第五,
受體質的影響
當休息不好,上火或者感冒喝,抽完煙喝,也會使茶味失真。
換個角度看,能夠在不同的機緣巧合下品嘗到不同的滋味也不失為一種樂趣! 可能這也是眾多茶友喜歡普洱的原因之一吧!
從茶的香氣中我們亦能感受到茶從鮮葉、制程、倉儲中的種種不同。
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