新會小青柑的價格，小青柑普洱茶價格最近一段時間很多茶友會問到關于小青柑的問題，價格，制作工藝，大小，還有口感方面，現在由于小青柑的流行，決定價格的因素其實和曬有關，為什么這么說呢？
因為有的小廠家都是用高溫烘焙的方式來代替日曬，為了追求利益，都會選擇高溫烘干，但是這樣的做法不僅破壞了果皮的活性，還直接導致其小青柑價值的降低。
新會小青柑比較正常的價位，是200多到600左右。怎么判斷小青柑的價格呢？首先，我們要知道一個問題，選購小青柑的時候，我們看到的是小青柑的外部，很多朋友認為生曬的小青柑是青綠色的。
然而恰恰相反，真正日光曬的小青柑外皮是黑色的，綠色的皮很多都是直接高溫烘干的，有些甚至沒有殺青，如同鐵觀音做青時候的工序，半生曬是結合了低溫烘干技術，保留了青柑原有的營養物質和柑油，而高溫烘干的，會流失這些原有的物質成分。
所以，遵循半生曬步驟的小青柑普洱茶價格會比較高，但是如果你不懂選購的話，那么很容易就會買到高溫烘干的，那么高溫烘干和低溫生曬還有什么拉開價格的，有，那就是存放。
我們知道，半生曬的柑，出味會慢一點。高溫烘干，一到手就聞到很香，并且沖泡的時候，也是柑味很重，那就要小心了，因為這些小青柑存放已經沒有意義了。我們說收藏小青柑，要的是半生曬的，并且存放越長時間，味道更濃郁，而高溫烘干的，會慢慢淡下來，因此，這就影響了小青柑普洱茶價格。
新會小青柑選購方法：
1、看外表。無霉斑，柑皮色澤統一且不過深，沖泡后的茶湯清亮透明
2、聞香氣。沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽，沒有澀味或霉味。
3、嘗滋味。入口時茶湯醇厚滑爽，回味甘甜，無尖銳的刺激感。
4、看葉底。輕捏葉底，色澤鮮活，柔韌有彈性，并且葉底無其他夾雜物。
