月光白茶又名月光美人，云南茶人在普洱茶生產制作中不斷總結、創新出來的一個新品種茶葉產品。其名主要取自獨特的采摘手法，也契合月亮的至陰至柔的韻味。
在皓月當空的夜晚，就著露水，采摘一牙一葉的大樹茶葉，要趕在天亮之前回到家中，在全部遮光的土質地面房間內，鋪上竹篾編成的板席，將茶葉一片片攤開晾著，并且不能互相重疊、遮蓋。這樣攤晾約4、5天，待茶葉干了就可以收存了，產品也就基本完成。
月光白形狀奇異，上片白，下片黑，猶如皎美的月光照在茶牙上，觀之煞是誘人。湯色青黃明透，先黃后紅再黃，越往后泡則湯色越加的明澈清透。醇厚飽滿，香醇溫潤。飲后齒頰留香，回甘無窮，既有烏龍的清香，又具普洱茶的醇厚。
月光白茶的神奇功效清涼，去火，祛痘，調節內分泌，通經絡，降脂減肥，降壓、抗動脈硬化，防癌、抗癌，健齒護齒，護胃、養胃，抗衰老，防輻射，醒酒。之外，此茶美容潤膚、降脂減肥的效果更加的突出。長期以來茶葉中的提取物被用于美容護膚，能去除死皮，使新細胞更快到達皮膚表層，從而使皮膚致密、減少皺紋、潔白無暇。
月光白入口香甜，味特純正，喝后嘴里還有股淡淡的甜味,月光白以其獨有的香氣和清逸或溫厚的口感征服了愛茶之人。
