喝茶和品鑒茶兩者是有區別的，喝茶方式是隨意的，沒有固定的沖泡規則，每一泡時間也是隨心；但是品鑒茶是有固定模式的。
今天和大家分享一下如何品鑒普洱茶？
前期準備工作：蓋完150ml，電子秤一個，礦泉水一桶，還有就是品鑒之前盡量不要進食刺激性較強的食品，也不要空腹喝哦，免得胃難受，免得影響口感。
1、拿到茶餅，聞其氣味，是否有雜味，這是看其倉儲情況如何。
聞聞香氣 觀看條形
2、用茶針撬開，盡量不要撬散，保證茶的耐沖度是關鍵。盛易祥。
盡量不要撬散
3、取茶量9克左右，95度水沖泡，醒茶10分鐘左右。
4、沖泡時，要沿著蓋完周圍慢慢注水，免得把茶沖開，影響耐沖泡度。
沿著蓋完邊緣 緩慢沖到
5、嚴格把握每道沖泡時間，第一道10秒，第二道15秒，第三道15秒，第四道15-20秒，以后每道增加5到10秒，視具體茶湯情況而定。
根據實際情況而定時間
6、每一道品飲之間要間隔15分鐘左右，讓上一道茶氣散去，才更能感受下一道茶湯的微妙變化。
7、茶湯熱的時候品鑒和茶湯涼的時候，兩種不同的口感。
茶湯的熱與冷 口感是不同的
8、今天分享的是如何品鑒普洱茶，下期繼續分享，通過品鑒，判斷一餅茶的苦澀度，回甘，等各項指標。
9、真誠的歡迎各位茶友留言交流。
