今天要品鑒的是云南普洱市茶友寄來的一款標明為古樹曬紅的龍珠,這龍珠總重為8克/珠。大家應該都知道曬紅是用紅茶的發酵工藝,將茶曬干而成,而傳統滇紅的干燥工藝是將茶烘焙干燥而成。曬紅是近幾年流行起來的,基本上屬于一個創新。但就我個人而言,對于這種創新持保留態度。見仁見智的事情,大家不必在意,喜歡就好。下面我們就來看一看此茶究竟如何。
第一泡
茶湯呈金黃色,透亮。香氣中等,有蜜香、焦糖香帶有一點青味。稍有一點澀,不苦。
第二泡
茶味顯,有水味,微有一點酸味,這很正常。紅茶尤其是曬紅,微帶酸味是正常的。
第三泡
茶湯呈琥珀色,澀有些加重。湯的質感稍顯一點稀寡,尚無回甘。盛易祥。
第四泡
香氣衰減得比較快,持久性不夠,微有回甘,茶氣很弱。
第五泡
悶一分鐘,依然能感受到水味。茶湯的質感沒有明顯的改善,耐泡性不夠。
觀葉底
此茶應為夏茶制作,從茶氣上判斷應為樹齡較小的茶制作,與描述不符。
結 論