關于普洱茶的存放,我們說過綿紙的重要性,環境的整體講究,但是基本都是停留在普洱茶七子餅或者沱茶磚茶等緊壓茶的存放。也有一些不太熟悉普洱茶的茶友認為只有成品的緊壓茶才能稱為普洱茶。實際上普洱茶以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉。所以說,只要是云南大葉種曬青毛茶,沒有經過最后的緊壓成型,也是普洱茶。
用紙箱保存,防止茶葉受潮有幾種簡單實用的小方法,第一是用塑料袋封起來存放在紙箱里,這種方法省時省力又省錢。但是,塑料袋不通風,所以這樣保存的方法不適用于長期。
普洱茶散茶,最好的存放方式就是放在罐子里。陶罐或者紫砂罐都可以,如果有條件,可以準備小罐子,每款茶一個小罐子,把散茶存放在罐子里,既有醒茶的效果,又能防止受潮,罐子口要封起來,避免陽光直射和受潮。盛易祥。
小罐子的存放是比較科學的存儲方式,普洱茶雖然外形很粗獷,但其實它的存儲要求是很細膩的,光線、溫濕度、異味都會造成普洱茶變味,而且普洱茶非常容易吸味和串味,所以在用紙箱存放時為什么一定要套自封袋,除了避免受潮,也能避免串味,這些細小的差別,都可能導致普洱茶的味道發生變化。罐子存儲的另一種是大罐子,可以準備兩個大的紫砂缸,生茶和熟茶分開存,每一種茶用自封袋分來,避免串味,每款茶之間的香味不盡相同,盡量避免兩款茶直接親密接觸,時間長了會導致兩款茶的香氣不純。也可以不用自封袋,但生熟茶一定要分開存放,無論多大的缸,一定要封口,以免茶味消散。
對于熟茶餅茶來說,尤其老茶,最好的存儲方式是單個小的紫砂罐,紫砂罐透氣性好,老茶是很需要醒茶的,老茶出倉之后,撬成散塊放在紫砂罐中醒茶一月左右,滋味會更加醇厚,香氣尤其純粹。