這是一個做什么事情都要講究快的時代，上茶山要快、收原料要快、壓茶餅要快、賣茶更要快。但是真要是什么都快了，這茶就會出問題。不知道從什么時候開始，許多茶商竟變得急功近利起來。
本來做一批茶的周期是一個月，現在縮短到20天，更有甚者把很多關鍵步驟的周期都給省去了，比如茶壓出來應該晾曬一陣，為了讓產品及早上市，表面干燥后就開始包裝銷售。結果茶到了茶客手中，溫度稍微高些就會長毛變質。
一、當心：欲速則不達
普洱茶是后發酵茶，有些寨子的毛料壓制成茶餅，需要經過一定時間的轉化才會變得好喝。但是為了迎合茶客，不少茶商在做茶的過程中開始像綠茶化靠攏，這也不是什么新鮮事，關鍵在于有人賣的好，有人就跟著學。學到最后，整個市場都開始像綠茶化靠攏，這是好事么？一個人這么搞是新鮮，消費者總有嘗鮮的。要都這么搞，誰去做最基本的普洱茶？
二、做普洱茶，一定要“穩”
現在普洱茶市場很微妙，牽一發動全身。比如投資茶市場，一旦沒有大筆資金進入，必然會一瀉千里。過去幾年炒高的茶葉遺留一大串問題都等著市場慢慢消化。不同的品牌交織在一起，一損俱損，一榮俱榮。這茶價有多令人膽戰心驚，不少人比我清楚。這不也是急功近利所帶來的結果么。做茶越著急，市場的不穩定因素就越多。市場越不穩定，產生變數的可能性就越大。以前普洱茶市場是缺老茶、缺古樹、缺品牌，現在是庫存高、價格高、產量高。
這要再貪功冒進一些，市場的前景令人堪憂啊。2018年做普洱茶，務必力求一個穩字。只有足夠穩的茶，才能穩定住市場。品質要穩定，價格要穩定，有了這兩個支撐點，茶商才能做的下去。做茶這么著急，再過上大半年，市場不出問題才怪。（作者：天火，來源：普洱世家，觀點僅代表作者個人）
