普洱茶最近幾年的新寵——“野茶”，市面上對野茶的定義有很多種，野生茶，野放茶。而我理解的野茶是既有較高的茶葉營養價值，且易于品嘗、口感絕佳，最關鍵的一點是生態、天然的大樹茶。
為什么我沒有說是“古樹茶”，因為古樹茶是基于百年以上的時間基礎的，并不屬于“野茶”——也就是我今天要介紹的“野放茶”行列，而且目前我們所指的野放茶，是解放初期、計劃經濟時期人工種植的普洱茶“實生苗”老樹種，區別于臺地茶的“十四號”“一百號”“紫鵑”等新的品種�，F今為止，野放茶的茶齡在50—70年之間居多，由于這些年對于“生態”“有機”的茶葉品質追求狂熱，很多野放茶茶齡逐漸降低，10年以上的荒地茶也逐漸被接受為野放茶。
對于眾說紛紜的野生茶和野放茶，我覺得“野生茶”更多的是指完全野生，不曾有過人類種植和管理的痕跡，且茶質在完全天然的狀態下，沒有被改變過的古樹茶，尤其是很多千年古樹茶，其茶葉較為原始，葉片革質肥厚不易揉捻成條索，嫩葉無毫毛或者很少毫毛，其毛茶大多為墨綠色，且茶性較強，甚而帶有微毒，不適宜人們長期品飲。雖然其內含物質豐富，山韻明顯，耐泡程度高，但嫩葉較苦，飲用過多會導致腹瀉，或者腸胃不適等。野生茶作為普洱古樹茶的重要物種，應當得到保護，不宜過度采摘。它的存在也是普洱茶文化源遠流長的歷史見證。
而野放茶則是早期人類種植的普洱茶，由于后期人們疏于管理，長期處于無人管理的狀態，自然生長，完全發揮茶葉的本質特征，根據其生長環境呈現出不同的口感、葉質，經過大自然長期優勝劣汰的篩選存活下來，完全保留著純粹的茶葉品質，山野韻味充分，而且長期無人采摘，茶葉自身的營養價值較高，野味十足，摒棄了多年的人工痕跡，使得茶葉自身的獨特性完全得到發揮，而且產量甚少，進而引得越來越多的人追捧。
野放茶葉質肥厚，色澤較深，嫩葉多毫毛，葉身較野生茶略薄，毛茶多呈深綠色，香氣口感遠超出一般茶園種植的茶葉，兼具了野生茶與茶園茶的優點，口感更為全面，同時得到周邊樹木滋養，其品質更勝一籌。（文章來源于：說茶網）
