普洱茶，怎么泡？

每個人都可以沖泡一杯屬于自己的普洱茶。普洱茶的沖泡受到茶性、海拔、投茶量、水溫等不同因素的影響，產生不同的沖泡效果。
緊壓茶、散茶和曬青毛茶的沖泡
普洱茶一般都是緊壓茶，沖泡緊壓茶時最好提前一周或者兩周之前將其全部撥開透氣、回性。一周或者兩周后待舊味退去，使新的空氣進入發酵后再置入陶罐或紫砂罐內，普洱茶的原味將會慢慢呈現。
散茶，要自己試試看。緊壓茶如磚、餅、沱茶的沖泡時間可短些，一般不能與普洱散茶泡法一樣，否則茶湯的濃度太高影響口感。
以曬青毛茶來說，投茶量在8克的時候，其泡開后的葉底剛好可以頂蓋。
令茶在出湯的時候在較低的溫度點上再一次的融合，導致溶出物的濃度降低，苦澀味降低而令湯感變得更軟。
生茶和熟茶的沖泡
一般熟茶應該增加投茶量，生茶適當減少投茶量;普洱茶生茶沖泡時間相對較長，普洱茶熟茶沖泡時間相對于更短。
一般兩年左右的生茶，以芽頭為主的生茶和熟茶，一般盡快出湯快，一般洗茶一次即可;但是洗茶之后最好能停一會，潤茶20～30秒之后再開始沖泡。
沖泡次數
普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續沖泡10～20次以上，直到湯味很淡為止。
普洱茶一般用95~100℃的沸水沖泡,高溫有利于發散香味，有利于茶味的快速浸出;煮純水或山泉水時不宜過渡沸騰，避免水中的氧氣過少，影響茶葉的活性。
我們需要通過細心觀察湯色，把握溶出物質的多寡，控制沖泡時間越泡茶水濃度越淡，則沖泡時間也就可以越長。
普洱茶愛好者請加本站客服微信號：18183548350