相信一些新手小白，還在這些問題中糾結。其實普洱茶的沖泡和其他的茶沖泡過程基本上是一樣的，只是普洱茶要求的水溫要高些。
最早也不太注重溫度的問題，直到喝到友人沖泡的普洱茶，發現茶湯味道不同，才開始總結經驗教訓。結果發現，溫度低沖泡出來的普洱茶湯有一股明顯的水味，從頭至尾影響了茶葉原有的香醇度，口腔缺少愉悅的口感體驗，也阻礙了我們正常判斷茶品本身的好壞。
普洱茶的沖泡和其它茶類基本一樣，都有選茶、備具、擇水、投茶、沖泡、分茶等過程。所不同的是，普洱茶是“生物食品”。
不論普洱茶的生茶還是熟茶，其加工方式，從鮮葉殺青、手工揉捻、日光干燥制成生茶，再到生茶“渥堆發酵”、反復翻堆至晾干至熟茶。在微生物的作用下，普洱茶獲得了良好的、其它茶類無以倫比的品質。
也就是說，普洱茶特殊品質形成的同時，有益微生物和其他微生物常常伴生在一起，互為頡頏、相互作用，才能保證后期的良性轉化。所以，普洱茶沖泡時，更強調高溫醒茶、高溫沖泡，才能更好的激發口感。
另外，普洱茶是云南大葉種加工的茶品，其芽葉肥壯，葉質肥厚，較中小葉種茶葉更能耐高溫沖泡。所以，普洱茶沖泡時，高溫醒茶、高溫沖泡，不僅是科學健康的，也是科學合理的沖泡技法，高溫沖泡的普洱茶湯，滋味比溫度不夠的茶湯，要明顯更佳醇厚甘美。
